人類最初涉烹飪的辦法就是燒烤,不同地域的不同生活習(xí)慣,劃分出不同烤貨派系,也呈現(xiàn)出一個(gè)多元化的時(shí)代。全世界人民都對(duì)烤肉有著非同一般的癡迷,肉食愛好者們,已經(jīng)開始流口水吧,重慶旅行社帶您一起去看看世界各地千奇百怪的“驚人”燒烤。
一場(chǎng)世界上最大的烤肉盛宴——同時(shí)烤制13.713噸烤肉,正在阿根廷中部拉潘帕省的皮科將軍鎮(zhèn)舉行。打破了烏拉圭首都蒙得維的亞在2008年創(chuàng)造的12噸烤肉的紀(jì)錄,當(dāng)?shù)孛癖妱?chuàng)造了新的吉尼斯世界紀(jì)錄。
沒想到,阿根廷人不僅喜歡探戈,還是一群吃貨。
巴布亞的土著人十分愛吃烤野豬,不過他們的烤制方法也很特別。
婦女們把塊根植物和切得很薄的豬肉放在燒紅的石頭上,蓋上草和香蕉葉,澆上水,使其產(chǎn)生蒸氣。
當(dāng)有客人來時(shí),好客的巴布亞人就在廣場(chǎng)上奔跑,一面哼著單調(diào)的歌曲,一面大聲嚷嚷。來回跑幾次,歡迎儀式就告結(jié)束,然后拿出土灶里烤的豬肉款待客人,這也是他們喜愛的菜肴。
烤豬肉時(shí),巴布亞人要舉行全村人參加的儀式。
首先,他們把幾頭拼命嚎叫著的豬拖到廣場(chǎng),其中一人揪注豬耳朵,另一人抓住豬后腿,兩人把豬舉到空中,第三人彎弓射箭,鋒利的竹箭正好穿進(jìn)豬的心臟。
而在秘魯,當(dāng)?shù)厝耸窒矏厶靠咎祗檬?,想到一只只外形胖胖的極為憨厚可愛的天竺鼠,你下得了口嗎?天竺鼠味道吃起來有點(diǎn)像兔肉。
新疆人這樣烤魚的。
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