在中國說起過年過節(jié)家家戶戶包的餃子，這也許是一個不亞于豆腐腦應(yīng)該吃甜還吃咸的問題。事實上，餃子是一種世界性的食物，在世界各地，都有長得像餃子的美食。海外旅行經(jīng)歷中，也有幸（湊巧）點過很多類似于餃子的食物，它們中有的味道還不錯呢。
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在波蘭吃最像餃子的pierogis
在華沙老城，有大大小小數(shù)十家以做pierogis出名的餐館。一走進(jìn)里面，立刻就有年輕漂亮的波蘭妹子，身著傳統(tǒng)服飾，給你端上一盤盤熱乎乎的食物。咦？這不是我大天朝的餃子嗎？事實上，這種食物在波蘭非常流行，就算是走在街頭，也經(jīng)常會有售賣pierogis的小攤，買一小碟，蘸上黃油和洋蔥，吃起來確實是別有一番風(fēng)味。
波蘭的pierogis，制作方式說是最接近中國餃子的感覺了。它的餡料是各種肉類、土豆泥、奶酪、酸菜、洋蔥等也有果醬等甜口的。吃法和中國的餃子也很像，餃子用水煮熟了可以蘸酸奶油或者黃油吃，也可以做成煎餃。不管是從味道還是樣子，都和中國的水餃很像。尤其是東歐獨特的酸菜餡餃子，頗有一番東北豬肉酸菜大餡餃子的風(fēng)采。
在印度吃炸的大餃子——samosa
在印度旅行的時候，我也吃過一種類似于餃子的食物。只不過印度的餃子……個頭比較……大一點。這種印度傳統(tǒng)小吃名叫samosa，說是印度最像餃子的食物，但它其實在個頭上已經(jīng)可以和中國的包子比肩了。
這種大餃子包上土豆、豆子、肉餡及洋蔥后，過熱油炸熟，變成金燦燦的三角型。吃的時候可以蘸咖喱或者辣椒醬。在印度的大街小巷都可以看到賣samosa的，味道嘛，印度還有不是咖喱味的食物嗎？
尼泊爾的“沙縣小吃”——Momo蒸餃
在尼泊爾，我吃過的Momo是一種非常像餃子的食物。從加德滿都熱鬧的街巷到珠峰腳下的山地旅館，處處都可以吃到尼泊爾的蒸餃momo，這種蒸餃無論從外觀味道乃至于普及程度而言都和國內(nèi)沙縣小吃的蒸餃相差無幾。 不同的是他們蘸的不是醋，而是地道的咖喱醬。一般來說會有肉的或者素的兩種餡。比較獨特的是，受印度教影響較深的尼泊爾，傳統(tǒng)上也是不吃黃牛肉的，所以他們的肉餡一般是水牛肉（Buffalo）。
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