選擇境外旅游，去泰國的性價比是很高的，并且泰國不僅有特色，還可以去買買買，美食也特別多。曼谷的餐飲選擇非常豐富，這里是歷史悠久的泰國菜的發(fā)源地之一。泰國菜既辣又酸且甜，不僅用到大量的辣椒、蔥、姜、蒜，還要加入咖喱、魚露、蝦醬、椰奶、檸檬汁等佐料，有時還會加上薄荷葉等天然香料。水果入菜也是泰國菜一大特色。 曼谷的就餐場所種類之多讓人眼花繚亂。從高級飯店到傳統(tǒng)高腳屋，從酒吧到路邊攤，包括許多游船也提供船上晚餐。百貨商場的“大食代”菜品地道價格合理，有空調(diào)。著名的考山路上的小吃攤上泰式小吃的品種齊全 。Soi Rambntri巷或Chakraphong的街邊小吃既劃算又美味，吃著新鮮的海味燒烤，冰鎮(zhèn)的大象啤酒咕嚕咕嚕就灌進(jìn)肚子里了。吃貨們是不是特別心動呢，跟著小編一起來看看都有哪些好吃的吧。
1、檸檬蒸鱸魚
檸檬蒸鱸魚，鱸魚肉質(zhì)細(xì)嫩，檸檬味道清新，以泰式特有的調(diào)料方法，調(diào)制出酸甜辣的醬汁，使這道菜在突出了鱸魚鮮嫩的同時，也體現(xiàn)了濃烈的泰式風(fēng)情。
材料： 新鱸魚（或羅非魚）1條
調(diào)味料： 青紅小辣椒各2支 ；香菜 少許 ；蒜 2瓣 ；檸檬 2個 ；椰糖（或白糖）3匙 ；雞精 1小匙 ；味露 1匙
做法；
a．鱸魚去鱗去內(nèi)臟后洗凈；小辣椒洗凈切小圈；香菜、蒜切末；檸檬洗凈榨成汁。
b．先將洗好的魚，放在蒸鍋中大火蒸約7至8分鐘至熟。
c．另起一鍋，放入清水少許，青紅辣椒圈，蒜末等各種調(diào)味料一起在鍋中燒一下。
d．將煮好的醬汁淋在蒸熟的魚身上即可。
2、冬陰功湯
冬陰功湯被譽(yù)為泰國的國湯，在泰國非常普遍。“冬陰功湯”照字面意思就是“酸辣蝦湯”，功（Kung）是指蝦，冬陰（Tom Yam）就是酸辣湯。但是不同于中國的酸辣湯，用胡椒或辣椒和醋調(diào)味，冬陰功湯采用泰國特有的配料，檸檬葉、香茅、青檸檬、小紅椒、魚露等烹制而成，配料搭配的比例不同，形成了自溫和到辛香的各種不同風(fēng)格的冬陰功湯。數(shù)種香料的調(diào)和，使冬陰功湯的味道層次十分豐富，乍喝是酸辣兩味，細(xì)品卻是百味繞舌。
材料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量
做法：
a、蝦洗凈去殼（不去殼也行）
b、草菇去蒂洗凈，切對半
c、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗凈
b、將雞湯倒入鍋中，放入姜和香茅和香菜頭
e、湯煮沸后放入草菇
3、青木瓜沙拉
青木瓜沙拉本是泰北的民間美食，后來因其酸爽可口，又低脂健康而被泰國人民廣泛接受，成為泰國最普遍最熱門的食物之一。除了專營青木瓜沙拉的餐廳，街頭巷尾也?？梢娭谱髑嗄竟仙忱臄傌湣Ｇ嗄竟辖z、番茄、豆角、小紅椒、蒜米、魚露、蝦米、椰糖、檸檬汁等，依次加入對窩用木槌邊搗邊拌即可。嘗一口，口感清爽，果味濃郁，味道可酸辣，也可酸甜。
原料：青木瓜、柿子椒、蒜泥、紅辣椒、魚露、蘋果醋（可用白醋代替）、檸檬、鹽。
做法：
a、生木瓜去皮、籽，切細(xì)絲，用鹽拌勻后腌10分鐘，過水后備用；
b、將處理后的青木瓜絲、柿子椒絲、蒜泥、紅辣椒放入盆中；
c、加入檸檬汁、魚露、蘋果醋攪拌均勻后就可以裝盤享用了，魚露是咸的，剛剛又用鹽腌過木瓜絲了所以就不要再加鹽了。
4、咖喱蟹
咖喱蟹，這個作為泰國重量級的菜肴，它幾乎是每個泰菜餐廳菜單上必有的菜式。廚師把肥美的螃蟹加入咖喱醬快炒，然后混入蛋汁，咖喱的辛辣滲透到蟹肉中，但不會掩蓋螃蟹的鮮美，蛋汁起了中和的作用，更使這道菜味道層次豐滿，令人回味。
材料：花蟹2~3只(重約800克)、蒜茸2湯匙、姜5片(切絲)、紅椒2只(切絲)、干蔥3粒(切片)、蔥段適量；咖喱汁料： 咖喱醬2湯匙、 椰漿1湯匙、上湯1／2杯、
做法：
a、先將花蟹洗凈,斬件,撲上少許生粉,泡油,撈起。
b、燒熱2湯匙油爆香蒜、姜、紅椒、干蔥、蔥段和 咖喱醬,再將蟹回鑊炒勻澆酒,再加入上湯和椰漿燴煮片刻至入味盛起,即可供食。
制作時間：25分鐘
提醒：花蟹也稱紅蟹,肉質(zhì)厚及鮮甜,蟹件撲上少許干粉再泡油。
5、泰式菠蘿肉松炒飯
材料：白飯400克，雞蛋1個，蝦仁80克，泰式臘腸80克。紅蘿卜粒、青豆各2湯匙，肉松2湯匙，菠蘿1~2個。（視個人口味而定）
腌料：鹽1~4茶匙，麻油、胡椒粉各少許，生粉1~4茶匙。
調(diào)味料：鹽1~3茶匙，水1湯匙，魚露1湯匙，泰式酸甜雞醬2湯匙。
做法：蝦仁剔去黑腸沖凈，與腌料拌勻。菠蘿取肉切粒，用淡鹽水略浸，菠蘿殼留著備用，泰式臘腸切片，紅蘿卜粒及青豆飛水，隔干。燒1湯匙油，把蝦仁炒熟取出。再燒2湯匙油，將雞蛋打散倒入略炒，隨即加飯炒勻，加入所有配料及調(diào)味料一起拌勻。飯盛入菠蘿殼內(nèi)，灑入肉松即可享用。用料：主要有椰漿、洋蔥、蔥花、咖喱粉和鮮蟹，先把咖喱炒香，再注入新鮮的上湯，之后才能作為咖喱汁去炒蟹，肉質(zhì)鮮美可口，咖喱芳香撲鼻。
6、芒果糯米飯
芒果糯米飯是泰國經(jīng)典的甜主食。將香甜的椰漿淋在糯米飯上，再撒上一粒粒黃色的米碎，芒果甜中帶酸，與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。糯米潔白如玉，芒果燦燦如金，大魚大肉油膩過后，這道主食最為清新爽口。
材料：芒果2個、椰汁1/2杯、糯米500克、糖3湯匙、芝麻3湯匙
做法：
a.將糯米洗凈后，用清水浸1至2個小時。
b.將芒果去皮、去核，切件或切粒，放冰箱內(nèi)備用。
c.將糯米濾去水分，薄薄地鋪平在碟內(nèi)，用猛火蒸約15分鐘至熟。
d.將糯米盛到大碗內(nèi)，趁熱加入糖、椰汁和芝麻拌勻，并放在一旁晾著。
e.將芒果肉拌于椰汁糯米旁，吃時再淋上少許椰汁即可。
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