論吃，論美食，還沒(méi)有哪一個(gè)國(guó)家能夠吃得過(guò)中國(guó)的，中國(guó)地大物博，什么奇奇怪怪的美食都逃不過(guò)大家的胃。中國(guó)的美食也因地區(qū)不同也有許多的風(fēng)格，光是菜系都有八大菜系，南方的、北方的、西北的、江浙的、閩南的、川渝的等等，我們自己都吃不過(guò)來(lái)，歪果仁怎么可能吃的完呢？
還有一個(gè)外國(guó)小伙，曾立志要在一年內(nèi)吃遍大中華的美食，結(jié)果三年了，還在四川沒(méi)有出來(lái)……小編一直無(wú)法想象歪果仁就吃面包牛排是怎么活過(guò)來(lái)的？難怪全世界的吃貨都被中華美食深深折服，隨重慶旅行社看看，最受歪果仁吃貨歡迎的美食是哪些？
美食一、老北京冰糖葫蘆
這是小時(shí)候的記憶啊，冰糖葫蘆真的很好吃的，冰糖葫蘆在中國(guó)古代就已經(jīng)存在了，冰糖葫蘆都是外面一層糖漿里面是精心挑選的果子，一般都是山楂。這樣的冰糖葫蘆吃起來(lái)酸酸甜甜的，讓人根本停不下來(lái)。老北京最地道的糖葫蘆都沒(méi)有具體品牌，手藝人自己做了糖葫蘆走街串巷去賣，這也是老外眼中一道特殊的中國(guó)風(fēng)景線。
美食二、北京烤鴨
又一道北京美食，北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。在眾多北京烤鴨中，尤以全聚德烤鴨最為知名，受到了國(guó)內(nèi)外食客的喜愛。全聚德用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，單吃和搭配卷餅吃都十分美味，多次出現(xiàn)在國(guó)際化宴席的餐桌上。
美食三、阿大蔥油餅
蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國(guó)福建，山東、東北、河北等地都有該小吃?？谖断阆?，主要用料為面粉和蔥花，是街頭、夜市的常見食品。在上海，阿大蔥油餅可以說(shuō)是一家網(wǎng)紅蔥油餅了，每天都是超長(zhǎng)的等位賽，堪稱一餅難求。在阿大蔥油餅的粉絲中，也不乏外國(guó)吃貨，可見美食沒(méi)有國(guó)界。
美食四、魚香肉絲
“魚香”與“余香”諧音，另一種說(shuō)法是“余香肉絲”。余香系列的川菜，最主要的輔料是四川辣豆瓣醬。主料配以四川辣豆瓣醬加上其他調(diào)料燒出來(lái)的菜肴，其味厚重悠長(zhǎng)，余味繚繞，回味無(wú)窮，故稱余香。據(jù)說(shuō)，許多老外接觸中國(guó)菜的第一步就是品嘗魚香肉絲，而獨(dú)特的味道也往往令他們驚為天人。
美食五、揚(yáng)州炒飯
相傳在一次國(guó)事訪問(wèn)中，李鴻章命令他的廚師做一道中國(guó)人喜歡吃、洋人也喜歡吃的菜肴。聰明的廚師直奔廚房，挽起袖子便做了款炒飯。這款雅俗共賞的美食得到了各國(guó)外交官們的稱贊，而李中堂也因此風(fēng)光不少。
美食六、宮保雞丁
宮保雞丁也是一道成名已久的傳統(tǒng)特色美食了，嫩滑的雞肉丁與酥酥的花生仁一起爆炒，再撒上紅亮亮的干辣椒，一口鮮軟一口香脆，難怪歪果仁們愛到不行了！因?yàn)閷m保雞丁的暢銷，目前，許多地方也進(jìn)而發(fā)明出了宮保蝦，宮保牛等一系列爆款菜式，每一款都很受外國(guó)友人喜愛。
美食七、正宗老北京炸醬面
炸醬面是北京有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。面條煮熟后，撈出，燒上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面。正宗老北京炸醬面的特色在于醬料的炒制，蔬菜和肉類的奇妙組合，完美地傳承了老北京底子，深受國(guó)內(nèi)外面食愛好者喜愛。
美食八、陜西涼皮
一種非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃。一些地區(qū)因方言發(fā)音不同而稱“釀皮”，以陜西涼皮最為著名。在陜西，涼皮分為米皮和面皮兩大類，有西府寶雞搟面皮（發(fā)源于岐山縣）、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各種口味。涼皮歷史悠久，據(jù)說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。
美食九、徽蘭庭牛肉湯
徽蘭庭是全球知名的中式特色餐飲連鎖企業(yè)，是大中華區(qū)最受歡迎的有機(jī)牛肉美食連鎖餐廳，尤以精制牛肉湯著稱。一百多年來(lái)，徽蘭庭牛肉湯這一“人間美味”不僅俘虜了中國(guó)人的胃，還香飄海外，擁有了超高的國(guó)際知名度。經(jīng)過(guò)徽蘭庭創(chuàng)始人程春華的精心改良，如今的徽蘭庭牛肉湯，以散養(yǎng)黃牛為原材料，輔以幾十種配套食材，經(jīng)高湯熬制4-6小時(shí)而成。目前，徽蘭庭牛肉湯已發(fā)展成為中國(guó)餐飲界最受好評(píng)的特色小吃之一，同時(shí)，也俘虜了大批外國(guó)友人的味蕾。
美食十、歌樂(lè)山辣子雞
歌樂(lè)山辣子雞是經(jīng)典的川渝地區(qū)的特色傳統(tǒng)名肴，因緣于重慶歌樂(lè)山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜。一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色。
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