說(shuō)到去美洲旅游，一般大家都認(rèn)為是去美國(guó)旅游?，可能少有人會(huì)想到南美洲，其實(shí)最有特色的國(guó)家我覺(jué)得是巴。熱情奔放的人民，極具特色的風(fēng)俗文化，有著強(qiáng)烈的風(fēng)格，絕對(duì)讓人難忘。巴西旅游不可少的體驗(yàn)就是當(dāng)?shù)啬菬釤崂崩钡奈璧?，桑巴舞，桑巴舞的帶?dòng)性特別強(qiáng)，能讓人很快的融入到環(huán)境中去。而巴西旅游一定要體驗(yàn)的除了桑巴舞還有巴西美食，許多國(guó)人覺(jué)得巴西美食可能就是巴西的烤肉，巴西美食可不止這么點(diǎn)哦。

海鮮雜燴

如果有時(shí)間，還可以去嘗嘗海鮮雜燴，這道菜肴是將海鮮（章魚(yú)、龍蝦、蝦等）放在陶罐中，加椰奶增稠，與棕櫚油、黃皮洋蔥、西紅柿、芫荽、青椒一道燉煮而成，口感非常不錯(cuò)。木薯粉也備受巴西人喜愛(ài)，諸如烤肉、黑豆飯、海鮮雜燴都可以用木薯粉當(dāng)作料。

甘蔗酒Cachaca

Cachaca——卡莎薩是巴西人除啤酒外最?lèi)?ài)喝的酒，也可以算作巴西的“國(guó)酒”，品質(zhì)好的卡莎薩被譽(yù)為巴西的“茅臺(tái)”。因?yàn)槭歉收後勗?，所?卡莎薩喝起來(lái)甜甜的有水果味道，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)不由自主“豪飲”起來(lái)，卻不知這種酒后勁兒大，最后酩酊大醉。一些飲中國(guó)白酒酒量大的人遇到卡莎薩，反而會(huì) 不勝酒力。

巴西烤肉

巴西將牛肉的部位分得很細(xì)，牛全身被分為20多個(gè)部位，每個(gè)部位有著不同的切法和名字。比較好吃的包括但不限于里脊、帶筋里脊、后臀尖、牛肩峰、肋排。巴西飯館菜單里的主菜一多半都是各種烤肉，而聚餐派對(duì)通常也以烤肉為主。

幾年前，巴西烤肉店曾風(fēng)靡中國(guó)許多城市。吸引人們蜂擁而至的，除了豐盛的自助風(fēng)格、熱情奔放的桑巴舞，更重要的還是大家想親身體驗(yàn)一下這種豪邁的吃肉法。在巴西的許多烤肉店里，人們會(huì)看到穿梭在食客間的侍者，托著穿在鋼釬子上的大塊烤肉，再瞄一眼半開(kāi)放式后廚中那個(gè)碩大的烤爐，想必胃口一定大開(kāi)。

黑豆飯

上文多處提到的黑豆飯，號(hào)稱(chēng)巴西“國(guó)菜”，已有數(shù)百年歷史。最早是貧窮的奴隸把農(nóng)場(chǎng)主丟棄的豬雜撿回來(lái)燉黑豆吃，后來(lái)就演變成巴西名菜?，F(xiàn)如今黑豆燉完后湯汁濃厚，再配以豬耳朵、豬尾巴、豬肉香腸等，十分下飯。

瓜拉納

瓜拉那也是我每餐的必備，它本來(lái)是指南美特有的一種泡林藤，顏色類(lèi)似于國(guó)內(nèi)的涼茶，同樣有去火功效。瓜拉那力壓可樂(lè)、雪碧，雄踞巴西“國(guó)飲”位置，不但巴西人愛(ài)喝瓜拉那，許多來(lái)到巴西的外國(guó)人也在喝過(guò)一口之后愛(ài)上了這個(gè)味，我就是其中之一。此外，巴西眾多鮮榨果汁也很不錯(cuò)，許多熱帶水果在中國(guó)并不常見(jiàn)。

巴西特有的“公斤飯”

到巴西以前，我還從來(lái)不知道在餐廳里可以這樣吃飯：有點(diǎn)類(lèi)似自助餐，進(jìn)去以后拿盤(pán)子，挑自己喜歡吃的往里盛，選擇非常多，有水果、有著名的黑豆飯、有熱菜、有甜點(diǎn)，而距餐臺(tái)不遠(yuǎn)處，通常都會(huì)設(shè)有烤肉臺(tái)，服務(wù)員會(huì)依據(jù)你的選擇為你奉上巴西烤肉。選完之后，公斤飯就顯出它與自助餐的不同之處，需要拿盤(pán)子去過(guò)秤，不分菜肴種類(lèi)，按總重量收費(fèi)，通常每公斤50雷亞爾（約合100元人民幣）。

公斤飯簡(jiǎn)潔明了，可以直接看到菜肴，不用糾結(jié)于那些沒(méi)有圖片的葡文菜單寫(xiě)的是什么，還可以根據(jù)自己的胃口和口味選擇搭配方式。是巴西人民在外面吃飯最普遍的選擇，它的優(yōu)點(diǎn)就是快。在巴西吃飯，不論你吃小漢堡還是一頓大餐，通常都要等待很長(zhǎng)時(shí)間，而公斤飯就免去了這一漫長(zhǎng)而無(wú)聊的時(shí)光。在自己交錢(qián)付賬時(shí)，可以清楚知道自己這頓吃了幾斤……

巴西“冰激凌”Aca

早在來(lái)巴西之前，我就對(duì)阿薩伊有所耳聞。 “Aca”這個(gè)詞在巴西幾乎無(wú)處不在，賣(mài)這個(gè)或者吃這個(gè)的人隨處可見(jiàn)。阿薩伊的果肉呈紫紅色，味道神異，介于巧克力和西梅之間，算是純天然的冰淇淋。其原產(chǎn)于巴西北部的亞馬孫地區(qū)，據(jù)說(shuō)住在巴西北部的土著人終生把它當(dāng)糧食吃，身體因此格外強(qiáng)壯。我喜歡吃配以燕麥、不加冰的阿薩伊，口感令人迷醉。不過(guò)，這個(gè)東西吃完后，舌頭和嘴邊通常會(huì)被染成紫紅色，如同吸血鬼剛作完案。

看完之后是不是覺(jué)得巴西的美食極具誘惑力呢！

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