冬季來(lái)了，天氣變冷了，人們的衣服是越穿越厚，可為什么還是覺(jué)得很冷呢？冬日砂鍋菜必不可少，它是寒冷中的溫暖。重慶的砂鍋美食那可真叫一個(gè)絕！只要在山城吃一砂鍋美食，感覺(jué)整個(gè)冬天都暖和了。下面重慶旅游網(wǎng)給大家推薦重慶最6砂鍋美食。
重慶最6砂鍋推薦
1、砂鍋串串：挑逗味蕾的麻辣串串
砂鍋串串不僅代表了重慶的火辣，更代表著山城人民的熱情。砂鍋串串香簡(jiǎn)言之就是將串串香放入砂鍋里面涮著吃，是一種新的吃法，砂鍋與傳統(tǒng)麻辣燙不同的是，用砂鍋煮的串串更加容易被人吸收。在冬日吃的話，會(huì)不容易上火，也不燥。
忙碌一天后，喊上三五好友，來(lái)到一家串串店，再點(diǎn)上一鍋砂鍋串串香，別提多享受了，這樣吃起才有氣氛。
2、潮汕砂鍋粥：原汁原味正宗潮汕風(fēng)味
潮汕砂鍋粥——冬季必需品，砂鍋粥醇厚的米漿和豐富的口感，讓很多人都流連忘返，仿佛整個(gè)冬天都變溫暖了。
砂鍋粥的做法也很簡(jiǎn)單，從煮粥到上桌只要三十分鐘，秘訣就是使用真正的砂鍋，原汁原味重現(xiàn)正宗潮汕風(fēng)味。
3、砂鍋牛筋：冬日里的小太陽(yáng)
這牛筋一定要用最原汁原味的砂鍋來(lái)燉煮。牛筋在慢燉變得很軟爛，這鮮香佐料完全滲透在牛筋里面，吃起來(lái)入口即化，這鮮香味道在舌尖上盡情釋放。
牛筋的香辣味恰到好處，實(shí)在是讓人流連忘返的一道菜，吃了還想吃，是不是很想吃？
4、砂鍋老鴨湯：這酸爽讓人欲罷不能
老鴨湯也是重慶人冬天滋補(bǔ)的方式之一，經(jīng)過(guò)砂鍋的慢煮以后，這泡蘿卜的香味徹底散發(fā)出來(lái)了，一整只鴨子在砂鍋里面，燉得很爛，肉吃起來(lái)卻不老。
連骨頭都煲得很入味，湯色鮮美，喝起來(lái)不油膩。老鴨湯又香又酸，喝著特別開(kāi)胃，頓時(shí)食欲大增，既保留了菜的原汁原味，又能散發(fā)出一股淡淡的鴨香。
5、砂鍋藕湯：養(yǎng)生滋補(bǔ)湯
提到藕湯，很多人都想到一個(gè)詞“藕斷絲連”，藕湯不僅能養(yǎng)生，更能滋補(bǔ)我們的身體。藕湯經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的慢燉，湯變得有點(diǎn)稠稠的，湯底很濃郁，醇厚。里面的藕很軟很粉，口感松軟。
藕是很多人的最愛(ài)，在很餓的時(shí)候吃上幾坨就很滿足了，吃完后還可以在鍋里面再煮點(diǎn)冬瓜和萵筍葉子，清爽無(wú)比。
6、砂鍋豬蹄黃豆湯：膠原蛋白滿滿的最佳豬腳
砂鍋豬蹄黃豆湯真正的主角是砂鍋中奶色的高湯，以豬骨熬制六小時(shí)方有這般醇厚湯色，扎扎實(shí)實(shí)的豬腳也不是龍?zhí)住?/div>
外皮筋道，骨酥肉爛，滑而不膩的口感吃起來(lái)也是幸福滿滿。小鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，大鍋份量十足，不管怎樣，總是美容養(yǎng)生的好東西，冬天里，就是要喝一口湯啃一口豬蹄，此等人生享受還管什么吃相。
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