彼得梅爾的山居歲月，揭開法國(guó)南方的神秘魅力，這一片洋溢花香、陽光、美食的富饒大地完美地詮釋了四季的美貌，普羅斯旺的美麗已經(jīng)是歐洲人心中的秘密花園了。

　　普羅斯旺這個(gè)美酒之鄉(xiāng)魅力不凡，每年都會(huì)吸引全球各地的美酒鑒賞家經(jīng)常到訪，因?yàn)樨S沃的土壤和充沛的陽光使這里的產(chǎn)品極為香醇。譽(yù)滿全球的法國(guó)極品佳釀吉恭達(dá)斯(Gigondas)和教皇新城(Chateauneuf-du-Pape)便是普羅旺斯地區(qū)內(nèi)葡萄園的杰作。還有使您一沾上就難以忘懷的 Cotes de Provence美酒，其中紅酒香醇、玫瑰酒清冽，白酒則味道清淡、帶有果香。好杯中物者可參加當(dāng)?shù)氐拿谰萍央扔螛穲F(tuán)，到訪大大小小的酒窖，盡情刺激您的味蕾。特色飲料：“修士佳釀”：包括Lerina美酒(由西妥會(huì)修士們?cè)赟aint-Honorat島上，選用44種植物(薄荷、天竺葵、玫瑰、薰衣草、番紅花……釀制而成)、產(chǎn)自卡斯提隆區(qū)(Castillon)以島上柑橘釀制成的“sunshine aperitifs”、以及加進(jìn)薰衣草香味和蜜糖的餐前酒Lavand"O vin。

這里的主要城市：

馬賽，小說家大仲馬曾說過“馬賽是全世界的匯聚點(diǎn)”它是法國(guó)第一大港，也是普羅斯旺的首府，同時(shí)馬賽也有一座國(guó)際機(jī)場(chǎng)，交通便捷，是東方貨品輸入西方世界的重鎮(zhèn)因而馬賽沾染了多元的異國(guó)氣息，而回教、天主教的不同信仰、文化也呈現(xiàn)在港口大大小小的建筑上，這個(gè)神秘而復(fù)雜的城市也因?yàn)榇笾亳R的《基督山恩仇記》而不朽。推薦景點(diǎn)：隆香宮、圣母院、伊芙城堡。

亞爾：亞爾位于隆河三角洲的頂點(diǎn)，曾經(jīng)是羅馬人占據(jù)的地點(diǎn)，保留了非常完整的羅馬遺跡，其中的競(jìng)技場(chǎng)還是著名的“普羅斯旺斗牛”的舉行地，推薦景點(diǎn)：古劇場(chǎng)、埃及方尖碑、梵谷咖啡館。

馮杜山：馮杜山是普羅斯旺山區(qū)最巨大的山岳，也是阿爾卑斯山的西側(cè)，石灰?guī)r山區(qū)可達(dá)1909公尺，不過，交通設(shè)備很齊全開車遨游山景是一大享受， “Ventoux”在當(dāng)?shù)氐姆窖?ldquo;風(fēng)很大”馮杜山即以此聞名，冬天北風(fēng)狂嘯時(shí)，天空透藍(lán)，與積雪皚皚的山頂對(duì)應(yīng)成迷人的景色。

這里的地道食品多采多姿，反映出這里變化多端的面貌特色。羅勒、墨角蘭、百里香、香薄荷、迷迭香加起來便構(gòu)成為法國(guó)南部聞名爾遐的香草園，使最傳統(tǒng)的菜式都生色不少。地道美食包括蒜味美奶滋(aioli)(一種用香蒜蛋黃醬伴以蔬菜及魚塊的美食)、釀青椒、南瓜及蕃茄、pistou湯(加入羅勒、橄欖油、蒜頭及巴馬乾酪煮成的豆湯)、酒香牛肉、亞爾(Arles)香腸、馬賽海鮮濃湯(bouillabaisse)及蒜泥蛋黃醬燉魚湯(bourride) 等。傳統(tǒng)的甜品經(jīng)常用上蜜糖、杏仁、乾果和密餞等材料，好像果脯、果凍、糖霜香葉和花瓣、茉莉花和玫瑰花醬、糖漬橙皮和檸檬皮、朱古力橙皮 (florangette)、柑橘乾和鳥結(jié)糖等等。

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